秋の収穫祭！！
久し振りにグリーン・ケアのことを書こう。
先日の土曜日は落花生とキクイモ、枝豆、黒枝豆、サツマイモを収穫しました。
落花生
落花生も一時はどうなることかと思いましたが、少ないながらも実を付けてくれました。
(収穫2週前の落花生の様子。)
クワなどで畝をひっくり返しほじくり返すと、ちょこちょこと実が顔を出し、まるで宝探しをしているかのようでした。
(収穫した落花生。キクイモも多少混じっています。)
茹がいて美味しくていただきました。
キクイモ
そして、キクイモはあまり馴染みがありませんが、要は世間では雑草扱いのようで、市場には中々出回らないようです。
(花をつけた様子。)
生命力がとても強く、放っておいても勝手に育つ。
食べる塊茎部は、生姜のような見た目で、乾燥させて食べるとのこと。
糖尿病に効果があると聞きました。
大雑把に引っこ抜き、あとは畝をほじくり返す。
こちらは、かなりの数が収穫出来ました。
枝豆(ノーマル、黒)
次に、枝豆と黒枝豆。
こちらは、とにかく虫が多い。
かき分ける度に、なにかの虫が出て来る。
結構、虫が苦手なんです。。。。
無農薬有機農法の為、実にも高確率で幼虫が潜んでいます。。。。
(収穫した枝豆と花オクラ。)
エビやカニですら虫っぽい見た目から普段は口にしないのですが、折角なので(なにが折角なのかわかりませんが)、そのまま塩茹でにし幼虫ごと頂きました。涙
時々、その姿を拝みつつ口に運ぶ、味はすごく美味しかったですよ。いやホントに。
これを期にエビ・カニも！とはいかず、あれだけデカイ”虫”は、さすがに今後も食べたくない。
サツマイモ
サツマイモは画像がありません。すみません。
10cm～15cm程のサツマイモを何本か収穫し、3週間寝かすとのこと。
そうすることで、蜜が出て来るんだそうで、より美味しくなったところをいただきます。
代わりに里芋の画像。
こちらも、他に比べるとかなり小さい様で、どうなるかなあ？
冬に向けて
もうほぼほぼ、秋の作物は終わりに近いです。
次は冬！
先日、大根やブロッコリーキャベツやニンジンなどなども植えましたので、そちらも順調に育っていました。
しっかりと育ってくれることを願います。
楽しみですね。
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